Neues in der Stadt - Das Restaurant Zum Schlachthof
Wir starten – ganz leise, aber mit viel Herzblut
Ab sofort sind unsere Türen für dich geöffnet. Noch ohne grosses Tamtam, dafür mit umso mehr Leidenschaft. Küche und Service spielen sich ein, die Karte wird laufend verfeinert – und du hast schon jetzt die Gelegenheit, erste Schmankerl unserer gutbürgerlich-schweizerischen Küche mit einem raffinierten Gourmet-Twist zu entdecken. Als Supervisor, Gastkoch und Küchen-Coach begrüssen wir bis ins neue Jahr zudem Moritz Stiefel, einer der Schweizer Spitzenköche. Er unterstütz uns beim besagten Gourmet-Twist.
Drinnen erwarten dich rund 80 Plätze – im Beizli, an der Bar und im Restaurant. Draussen auf der Terrasse bieten wir Platz für weitere 90 Gäste. Raum gibt es genug, auch wenn wir bewusst Schritt für Schritt starten.
Grand Opening
Donnerstag, 16. Okt. bis Samstag, 18. Okt.
Dann feiern wir offiziell – mit vollständiger Karte, mit ein paar Wild-Spezialitäten, einem eingespielten Team und allem sonst, was dazugehört.
Saisonales für Feinschmecker
Wir kommen langsam, aber bestimmt – und freuen uns auf deinen Besuch und eine genussvolle Reise im neuen Restaurant Zum Schlachthof in Zürich!